100 % Bio, 0 % Kompromiss - das ist seit mehr als 30 Jahren der Anspruch der Neumarkter Lammsbräu. Der Marktführer für ökologisches Bier stellt auch die Bio-Limonade now her und füllt das BIo-Mineralwasser BioKristall ab.
Verantwortung leben. Genuss schaffen. Dass beides möglich ist, beweist die Neumarkter Lammsbräu seit mehr als drei Jahrzehnten. Damals entschied sich Bio-Pionier Dr. Franz Ehrnsperger für ein kompromisslos nachhaltiges Unternehmenskonzept.
Derartige Pionierleistungen ziehen sich bis zum heutigen Tag durch die Geschichte der Bio-Brauerei, die heute in siebter Generation von Johannes Ehrnsperger geführt wird. Zahlreiche Auszeichnungen belegen das.
Das Familienunternehmen mit rund 140 Mitarbeitern stellt eine große Vielfalt von Bio-Bier sowie die Naturland zertifizierten now Bio-Limonaden her und füllt das Bio-Mineralwasser BioKristall ab.
Vom Acker bis in die Flasche hält die Neumarkter Lammsbräu den Entstehungsprozess ihrer Bio-Biere in den Händen: Regionale Bio-Rohstoffe von der seit 30 Jahren bestehenden Erzeugergemeinschaft für ökologische Braurohstoffe und die hauseigene Mälzerei sichern die ursprüngliche Qualität der Bierspezialitäten.
Der hohe Qualitätsanspruch gilt für das gesamte Handeln der Neumarkter Lammsbräu, das sich in besonderem Maß dem Schutz des Wassers verschrieben hat.
Benefit für B.A.U.M.-Mitglieder: auf Anfrage
Nachhaltigkeitsengagement:
- Nachhaltiges Unternehmenskonzept seit mehr als 30 Jahren
- Zertifiziert nach Umweltmanagementsystemen EMAS, ISO 9001, ISO 14001
- Nachhaltigkeit in den Unternehmenszielen verankert
- Umwelt- und Klimaschutz in allen Arbeitsbereichen
- Laufende Optimierung von Energie- und Wassereinsatz
- Regionaler Rohstoffbezug über eigene Liefergemeinschaften, Stärkung des ökologischen Landbaus, kurze Transportwege
- Faire Bezahlung der Rohstoff-Lieferanten, langfristige Verträge für mehr Sicherheit
- Transparente Lieferkette
- Engagement für ökologische Getreidezüchtung und agrogentechnikfreie Landwirtschaft
- Aktive Förderung von Biodiversität, Finanzierung von Kulturlandplänen auf den Höfen der Bio-Bauern
- Einsatz für Wasserschutz und Bio-Mineralwasser-Kriterien
- Soziales Engagement u.a. durch Kooperation mit der Lebenshilfe Neumarkt
- Jährliche Nachhaltigkeitsberichterstattung seit 1992
- EMAS-Award 2012 und 2019
